| Æblemos | |
| 1 kg syrlige
æbler 100 g sukker 100 g smør 2 tsk kanel |
Æblerne
skrælles og skæres i småstykker. Sukkeret smeltes på
en kraftig pande, der kan tåle at komme i ovnen. Når sukkeret
er smeltet til karamel tilsættes smørret. Æblerne blandes
i sammen med kanel |
Dejlåg |
|
| 3-4 plader optøet
butterdej 1 æg Lidt fløde |
Butterdejen rulles ud til
en plade, der er lidt større end panden. Bredes ud over den varme
pande og pensles med sammenpisket æg og fløde Bages ved 160° i ca 30 minutter, til kagen er gylden. |
Servering |
|
| Serveres varm med creme fraiche, vanilleis eller flødeskum |