| Tærtedej | |
| 250 g mel
125 g sukker 100 g mandler 125 g usaltet smør 1 æg skal af 1 lime skal af 1 citron |
Mandlerne smuttes og
hakkes fint. Mel sukker og smør smuldres sammen. Mandlerne smuldres
i sammen med lime- og citronskal. Dejen samles med ægget og lægges
i køleskab i en time.
Rulles derefter ud og lægges i en tærteform med løs bund. Bages ved 180º i 15-20 minutter til den er gylden. Afkøles |
|
Limecreme |
|
| 5 limefrugter
5 æg 250 g sukker 2 dl piskefløde |
Limefrugterne rives og presses. Æg
og sukker piskes godt sammen (5 minutter). Rør fløde samt
skal og saft fra limefrugterne i æggemassen. Opvarm det hele under
stadig omrøring til det jævner. Må ikke koge.
Hæld massen ud i tærtebunden og lad den afkøle i køleskab. |
|
Servering |
|
| 50 g hvid chokolade | Riv chokoladen groft og fordel det over tærten. |