| Dej | |
| 75 g mel
1 knsp salt 1 tsk bagepulver 3 æg 75 g sukker 25 g sukker |
Pisk æg og sukker
godt sammen. Sigt bagepulver og salt i melet og vend det i dejen.
Bred ud på bagepapir i en firkant på 25x35 cm. Bag kagen i 10 minutter ved 190º. Drys et stort stykke bagepapir med sukker. Vend rouladebunden ud herpå. Træk det oprindelige bagepapir af, og rul bunden med det sukrede papir til en roulade. Lad det køle af; gerne til næste dag. |
|
Is |
|
| 600 ml god vanilleis
600 ml god chokoladeis 3 dråber permynteolie 50 g chokoladeknapper |
Isen tages op af fryseren og står
ved stuetemperatur til den er blød.
Vanilleisen røres med pebermynteolie. Chokoladeisen røres med ckokoladeknapperne. Rouladedejen rulles ud. Chkoladeisen smøres henover. Vanilleisen lægges som en pølse på midten. Det hele rulles sammen til en roulade, der lægges tilbage i fryseren. |
|
Servering |
|
| 3 dl piskefløde
50 g revet chokolade |
Isrouladen tages op af fryseren 20 minutter før servering. Fløden piskes til skum og sprøjtes ud over kagen. Pyntes med revet chokolade. |