| Dej |
|
| 200 g
mørk chokolade 60 g usaltet smør 60 g mel 1 tsk bagepulver 1/4 tsk salt 2 æg 135 g sukker 1 vanillestang 1 tsk pulverkaffe. 60 g hvid chokolade 60 g nødder |
Smelt
chokolade og smør i vandbad. Afkøl lidt. Vanillestangen flækkes og kornene piskes sammen med æg, sukker og pulverkaffe til en luftig æggesnaps (5-10 minutter) Salt og bagepulver sigtes i melet, som røres i æggemassen. Hvid chokolade og nødder hakkes groft og vendes i. |
| Bagning |
|
| Dejen kommes i
linseforme og bages ved 180° i ca. 15 minutter. Skal være let
fugtige, når de tages ud. Sættes til afkøling og tages ud af linseformene, når de er blevet kolde. |
|
Servering |
|
| Serveres med vanilleis |